KOCH - DEMI-CHEF DE PARTIE (m/w/d) Sommersaison. Job in Switzerland Gr8Jobs

Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die kommende Sommersaison einen motivierten Koch - Demi-Chef de Partie in Saisonanstellung mit der Möglichkeit zur Verlängerung auf die nachfolgende Saison.

Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

• Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gangmenü und vegetarischer Alternativen, sowie für uns à la carte Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten
• Stellvertretung der Postenverantwortung für den Bereich Entremetier/Saucier/Garde-Manger
• Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP)
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Sachgemässe Lagerung alles Lebensmittel und Rohstoffe
• Verantwortlich für korrekte Umsetzung der Küchenvorgaben auf dem eigenen Posten
• Unterweisung des Commis de Cuisine, Praktikanten und auszubildenden

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Arbeitserfahrung in Küchenorganisation
• Hohe Lernbereitschaft und Interesse Verantwortung zu übernehmen
• Begeisterung für einheimische Produkte und das Koch-Handwerk
• Teamfähigkeit und Kreativ

• Wir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wird
• Es besteht die Möglichkeit auf einen Folgevertrag für die nächste Saison zu erhalten
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits
• Die Möglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden
• Eine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären Umfeld
• Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant "Pacific"
• Auf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause
• Ab der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus Programm
• Bei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus
• "Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben
• 5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt

Es erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben - bei Ihnen auch?

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